कृती

घरी व्यावसायिक केक कसा बनवायचा?

- जाहिरात-

केक मानवजातीच्या सर्वात मोहक आणि स्वादिष्ट आविष्कारांपैकी एक आहेत. बरं, पंचतारांकित रेस्टॉरंटच्या आरामदायक वातावरणात शेफचा खास आनंददायी केक खाण्याचा आनंद कोणाला आवडत नाही?

तथापि, सध्याच्या साथीच्या परिस्थितीमुळे ही छोटीशी इच्छा दुःस्वप्न बनली आहे. ते दिवस गेले जेव्हा आम्ही काळजीपूर्वक कॅफे किंवा रेस्टॉरंटमध्ये बसून आमचे आवडते केक मागवू शकलो. आजकाल, जेवणासाठी आम्ही शेवटच्या वेळी रेस्टॉरंटमध्ये गेलो होतो हे आठवणे देखील कठीण आहे.

काळ आव्हानात्मक आहे आणि आम्ही सर्व नक्कीच रेस्टॉरंट-स्टाईल तज्ञ केक्सचा आनंद घेण्यास चुकतो. पण जर आम्ही तुम्हाला सांगितलं की तुमच्या शेफचा खास चवदार केक तुमच्या घरी असू शकतो? अविश्वसनीय वाटते, नाही? पण, काळजी करू नका, हा सापळा नाही.

आम्ही सर्वजण आमच्या आवडत्या व्यावसायिक क्युरेटेड केक्सचा पूर्ण परिपूर्णतेने भाजलेला आनंद घेण्यास चुकतो. अशाप्रकारे, आम्ही काही युक्त्या आणि टिपा घेऊन येण्याचे ठरवले आहे जे तुम्हाला तुमच्या स्वयंपाकघरच्या घरात अचूक व्यावसायिक केकचे अनुकरण करण्यास मदत करू शकतात.

म्हणून, हा ब्लॉग शेवटपर्यंत वाचायला विसरू नका आणि नोट्स बनवा!

रेसिपी वर्ड बाय वर्ड फॉलो करा

जरी हे तुम्हाला हास्यास्पद वाटत असले तरी, हेच कारण आहे जे बर्याचदा आपत्तींमध्ये केक बदलते. बर्‍याचदा, रेसिपीचे थोडेसे पालन न केल्याने हार्ड केक्स होतात ज्यामुळे आपल्याला काय चूक झाली हे आश्चर्य वाटते.

अशा प्रकारे, प्रथम रेसिपी पूर्णपणे वाचणे आणि पुढील प्रत्येक पायरी समजून घेणे आवश्यक आहे. दुसरे म्हणजे, प्रत्यक्ष ड्रिल करणे सुरू करण्यापूर्वी नेहमी सर्व साहित्य तयार आणि एकत्र करा. हे सुनिश्चित करेल की आपण कोणत्याही आवश्यक घटकांना गमावू नका.

निष्कर्षासाठी, विश्वासार्ह स्त्रोताकडून आलेल्या किंवा शेफने मंजूर केलेल्या रेसिपीचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे. कधीकधी इंटरनेटवर डीफॉल्टनुसार चुकीच्या पाककृती तरंगत असतात. म्हणून, कोणती रेसिपी पाळावी याबद्दल काळजी घ्या.

योग्य तापमान सुनिश्चित करणे

बेकिंगच्या बाबतीत तापमान एक अविभाज्य भूमिका बजावते. अशा प्रकारे, प्रत्येक टप्प्यासाठी योग्य तापमान सुनिश्चित करणे अत्यावश्यक आहे, मग ते वितळणे असो किंवा बेकिंग. तसेच, आधीच नमूद केलेल्या तापमानानुसार ओव्हन प्रीहीट करायला विसरू नका.

कधीकधी रेसिपीमध्ये तपमानावर विशिष्ट घटकांची आवश्यकता असते. हे हाताळणे थोडे आव्हानात्मक असू शकते. स्वयंपाक सुरू झाल्यावर स्वयंपाकघरातील तापमान सहसा खोलीच्या तापमानापेक्षा जास्त असते.

तापमानाबाबत खूप काळजी घ्या केक बेक करणे. म्हणूनच, स्वयंपाकघरात कोणतीही गरम प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी स्वयंपाकघरात असे पदार्थ सोडा. अयोग्य तापमानामुळे अंडरबॅक किंवा ओव्हरबेक केक्स होतात. योग्य तापमान ही व्यावसायिक पोत आणि स्पंजनेससह केक बनवण्याची गुरुकिल्ली आहे.

योग्य मोजमाप वापरा

बेकिंग एक स्वयंपाक प्रक्रिया आहे ज्यासाठी अत्यंत अचूकता आणि तपशील आवश्यक आहे. म्हणूनच, प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी आपले सर्व घटक योग्यरित्या मोजणे महत्वाचे आहे. हे तुम्हाला शेवटच्या मिनिटांच्या त्रास आणि गोंधळापासून वाचवते.

केकमध्ये योग्य चव शिल्लक आहे आणि ते पाहिजे तितके वाढते हे सुनिश्चित करण्यासाठी बेकिंगमध्ये मापन महत्त्वपूर्ण आहे. केक बनवण्यापूर्वी तुम्ही कप आणि चमचे मोजण्यासाठी नक्कीच हात मिळवा.

एक व्यावसायिक केक फक्त योग्य मोजमापाने बनवता येतो. तर, पुन्हा घाईघाईने रेसिपी वाचू नका. सर्व मोजमापांचे अचूक पालन करा. आपण साहित्य अगोदर मोजू शकता जेणेकरून बेकिंग प्रक्रियेस जास्त वेळ लागणार नाही.

द फ्रॉस्टिंग योग्य मिळवणे

फ्रॉस्टिंगची तयारी करणे आणि केक सजवणे बेकिंगच्या सर्वात कठीण भागांपैकी एक आहे. लोक सहसा तक्रार करतात की त्यांचे फ्रॉस्टिंग योग्य सुसंगतता नाही, ज्यामुळे केक वितळलेल्या चॉकलेट बॉलसारखे दिसते. फ्रॉस्टिंग बरोबर मिळवणे आव्हानात्मक आहे.

याचे कारण असे की फ्रॉस्टिंग तयार करताना काही सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. सर्वप्रथम, आपण आपल्या फ्रॉस्टिंगवर मात करण्यापूर्वी आपली भांडी आणि साहित्य तयार करणे महत्वाचे आहे.

तुम्हाला तुमचा मिक्सिंग बाऊल आणि बीटर दोन्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते तुमच्या क्रीम आणि इतर घटकांच्या समान तापमानाचे असतील. दुसरे म्हणजे, स्वतःला मिळवा टर्नटेबल केक सजवणे उपकरणे हे सजावट प्रक्रिया सुलभ करते आणि व्यावसायिक परिणाम देते.

योग्य प्रकारे मिक्स करा

सर्व घटकांचे एकत्र मिश्रण आणि मिश्रण करणे हे गुळगुळीत केक पिठ मिळवण्याची गुरुकिल्ली आहे. वेगवेगळ्या पिठात मिसळताना योग्य तंत्राचे पालन करणे आवश्यक आहे, मग ते कोरडे मिश्रण, द्रव पिठ, किंवा जड दंव. पद्धत समजणे फार कठीण नाही.

तथापि, हे थोडे तांत्रिक आहे आणि क्रॅक करण्यासाठी थोडा सराव आवश्यक आहे. कट आणि फोल्ड मिक्सिंग तंत्र शिकण्यासाठी तुम्ही इंटरनेटवर शिकवण्या शोधू शकता. हे बर्याचदा केकच्या अनेक पाककृतींमध्ये वापरले जाते.

त्या व्यतिरिक्त, योग्य इलेक्ट्रिक बीटर आणि स्पॅटुला स्टोअरमध्ये ठेवणे अत्यावश्यक आहे. हे सुनिश्चित करेल की मिक्सिंग, फोल्डिंग आणि बीटिंग प्रक्रिया सुरळीत पार पडेल. एक चांगले मिसळलेले पिठ सहजतेने भाजलेले केक बनवते जे परिपूर्णता आणि व्यावसायिकता पसरवते.

अंतिम विचार

आम्ही सर्वजण त्या वेळा चुकवतो ज्याचा आम्ही आनंदाने वापर करायचो आणि व्यावसायिक भाजलेले चवदार केक खाणे. जेव्हा लोक घरी शिळे केक मिळवतात तेव्हा लोक अनेकदा दुःखात राहतात. बरं, तुम्ही अजूनही होम डिलिव्हरीसाठी ऑर्डर देऊ शकता. तथापि, ताजे भाजलेले केक खाण्यापासून काहीही पराभूत होऊ शकत नाही.

शिवाय, लॉकडाऊन आणि अलग ठेवणे आम्हाला तरीही अनेक पर्यायांनी सोडले नाही. अशा काळात, व्यावसायिक केक बेक करण्याचा प्रयत्न करणे एक मजेदार क्रिया असू शकते. हे मनोरंजक कार्य साध्य करण्यासाठी आपण संपूर्ण कुटुंबाला देखील एकत्र करू शकता.

शिवाय, कुणास ठाऊक, आपण कदाचित आपल्या लपवलेल्या बेकिंग प्रतिभा शोधू शकता. आपल्या क्षमता आणि कौशल्यांना कधीही कमी लेखू नका. बेकिंग स्वतः एक उपचारात्मक अनुभव आहे; म्हणूनच, जर तुम्ही आधीच केले नसेल तर तुम्ही एकदा तरी करून पहा.

घरी व्यावसायिक केक बनवण्याच्या प्रयत्नांकडेही दुर्लक्ष केले जाऊ शकत नाही. समजा सर्वकाही व्यवस्थित चालले आहे आणि आपण प्रत्यक्षात व्यावसायिक केक कसे बनवायचे ते शिकता! अभिनंदन, अशा परिस्थितीत, तुमच्याकडे अन्वेषण करण्यासाठी एक बाजूची घाईची कल्पना तयार आहे. आपण घरी व्यावसायिक केक बनवण्यास मदत करण्यासाठी काही टिप्स चुकवल्यास कृपया आम्हाला कळवा. आम्ही खाली टिप्पण्या विभागात आपल्या सुंदर अभिप्रायाची वाट पाहत आहोत. तोपर्यंत, आनंदी बेकिंग!

इन्स्टाग्रामवर आमचे अनुसरण करा (iquuniquenewsonline) विनामूल्य नियमित बातम्या अद्यतने मिळविण्यासाठी

संबंधित लेख

परत शीर्षस्थानी बटण