आरोग्य

ललित समुद्री मीठ आणि त्याच्या विविध प्रकारांचा संक्षिप्त इतिहास

- जाहिरात-

ललित समुद्री मीठ काय आहे

समुद्र किंवा महासागरातील खारट पाणी बारीक स्फटिकांमध्ये कोरडे करून सूक्ष्म समुद्री मीठ तयार केले जाते. त्यात सूक्ष्म पोषक आणि इतर सूक्ष्म नैसर्गिक चव असतात जे कोशेर मीठामध्ये आढळत नाहीत. साधारणपणे, तुम्हाला वेगवेगळ्या आकारात बारीक समुद्री मीठ मिळू शकते: खडबडीत किंवा खडबडीत समुद्री मीठ, खडबडीत समुद्री मीठ आणि बारीक समुद्री मीठ, ज्याला समुद्री मीठ "चॉकलेट" देखील म्हणतात. बारीक समुद्री मीठाच्या सर्व ब्रँडचा रंग वेगळा असेल. जगभरातील विविध महासागराच्या पाण्यातून काढलेल्या बारीक समुद्री मीठामध्ये असलेल्या विविध खनिज सामग्रीमुळे हे घडते. हे महासागराचे पाणी नैसर्गिकरित्या लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, जस्त, तांबे आणि मॅंगनीज यांनी भरलेले आहे.

तुम्ही खरेदी करता त्या ब्रँडवर अवलंबून, बारीक समुद्री मीठाचा पोत बदलू शकतो. काही ब्रँड्समध्ये गुळगुळीत, रेशमी फील असेल तर काहींना खरखरीत पोत असेल. चव आणि गुणवत्तेत फरक म्हणून तुमच्या मिठाचा ब्रँड खूप महत्त्वाचा आहे. तुम्ही तुमच्या टेबलवर वापरत असलेले टेबल मीठ ते वापरणाऱ्या लोकांच्या चववर अवलंबून असेल. प्रत्येक व्यक्तीची पसंती त्यांच्या टेबलवर वापरतील त्या मीठाची भूमिका बजावेल.

हे आरोग्यासाठी चांगले आहे का?

खडबडीत समुद्री कोषेर मीठ खाणे चांगले नाही. हे केवळ आरोग्य समस्या विकसित होण्याचा धोका वाढवेल. जर तुम्हाला निरोगी आहार हवा असेल, तर खडबडीत समुद्री कोषेर मीठ वापरणे चांगले नाही कारण ते फक्त तुमच्या आरोग्याच्या समस्यांना कारणीभूत ठरेल. जरी बारीक समुद्री मीठ पेक्षा किंचित चांगले आहे खडबडीत मीठ, तुमच्यासाठी निरोगी असण्याचा विचार केला तर ते अजूनही कोषेर मीठासारखे चांगले नाही. जर तुम्ही घरी स्वतःसाठी अन्न बनवणार असाल तर कोषेर मीठ वापरणे चांगले.

तुमच्या टेबलावर खडबडीत समुद्री मीठाऐवजी कोषेर मीठ वापरून तुम्ही आरोग्याच्या समस्या टाळू शकता. कोषेर मीठ वापरल्याने टेबल मीठ अधिक आरोग्यदायी बनते कारण त्यात जास्त पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असते. यामुळे तुमच्या शरीराचे कार्य अधिक चांगले होते.

कोषेर मिठाच्या सर्वोत्तम गुणधर्मांपैकी एक म्हणजे सोडियम, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम यांसारख्या ट्रेस खनिजांचे शोषण दर. पोटॅशियम आणि सोडियममध्ये तुमच्या सांधे आणि हाडांभोवती हानिकारक द्रव जमा करण्याची क्षमता असते. यामुळे तुम्हाला ठिसूळ हाडे आणि संधिवात होण्याची अधिक शक्यता असते. ट्रेस खनिजे देखील फायदेशीर आहेत कारण ते तुमची प्रणाली स्वच्छ करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे तुमची पचनसंस्था अधिक कार्यक्षमतेने कार्य करते. तसेच, ट्रेस खनिजे स्नायू पेटके, अतिसार आणि बद्धकोष्ठता मध्ये मदत करतात.

समुद्री मीठ वापर

कोणत्याही प्रकारचे मांस किंवा मासे यावर बारीक समुद्री मीठ वापरणे चांगले. तथापि, आपण ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी मांसाचे पदार्थ तयार करण्याचा प्रयत्न करत असल्यास, त्याऐवजी आपण खडबडीत समुद्री मीठ वापरू शकता. समुद्राच्या क्षारांमध्ये अनेक भिन्न चव जोडल्या गेल्यामुळे, त्यांची चव तीव्र असते.

बारीक समुद्री मिठाची एक उत्तम गोष्ट म्हणजे ते एक छान खारट चव निर्माण करते. त्याची एक अतिशय समृद्ध चव आहे ज्याचे वर्णन करणे कठीण आहे. जर तुम्हाला भरपूर चव आणि पोत असलेली डिश बनवायची असेल, तर तुम्ही तयार केलेल्या सर्व खाद्यपदार्थांवर बारीक समुद्री मीठ वापरावे. ते तुमच्या डिशमध्ये एक फ्लॅकी पोत जोडते ज्यामुळे ते चवदार आणि जास्त खारट नाही.

आज बाजारात अनेक प्रकारचे बारीक समुद्री मीठ उपलब्ध आहे. काही कंपन्या विविध धान्य आकारात समुद्रातील क्षार देखील देतात. योग्य खडबडीत समुद्री मीठ शोधण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे खडबडीत समुद्री मीठ खरेदी करणे ज्यावर विविध धान्य आकाराचे लेबल आहे.

विविध प्रकारचे बारीक समुद्री मीठ

बारीक समुद्री मीठ विविध रंग आणि ग्रेडमध्ये देखील उपलब्ध आहे. प्रत्येक कंपनी त्यांची उत्पादने वेगवेगळ्या रंगात आणि ग्रेडमध्ये विकेल. टेबल सॉल्टसाठी कोणतीही निश्चित किंमत नाही. तुम्ही कोणता ब्रँड खरेदी करता आणि त्यासाठी तुम्ही किती पैसे देऊ इच्छिता यावर तुम्ही भरलेली किंमत अवलंबून असते. टेबल सॉल्टसाठी तुम्ही जी रक्कम द्याल ती तुमच्या अपेक्षेपेक्षा जास्त वाढू शकते म्हणून तुम्ही कोणताही विशिष्ट ब्रँड खरेदी करण्यापूर्वी काही तुलनात्मक खरेदी करणे महत्त्वाचे आहे.

समुद्री मीठ दोन मुख्य प्रकारांमध्ये उपलब्ध आहे, खडबडीत आणि बारीक. खडबडीत समुद्री मिठाचा पोत कमी असतो आणि त्याचा वापर मुख्यतः स्वयंपाकासाठी केला जातो. त्याच्या नावाप्रमाणेच, भरड मिठाचा पोत खरखरीत असतो जो स्वयंपाक आणि तळण्यासाठी चांगला असतो. याउलट, बारीक समुद्री मिठामध्ये बारीक पोत असते आणि ते बेकिंगसाठी उत्तम असते. या प्रकारचे मीठ त्याच्या क्रिस्टल चवसाठी देखील ओळखले जाते कारण क्रिस्टल स्पष्टतेमध्ये योगदान देणारी खनिजे आणि शोध काढूण घटक.

खरखरीत आणि बारीक दोन्हीमध्ये लिकोरिस, जायफळ, दालचिनी, वेलची, लवंग, जायफळ आणि मोचा म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या लोकप्रिय कुरकुरीत चव यांचा समावेश आहे. जर तुम्हाला यापैकी एका क्रिस्टल्सची चव आवडत असेल परंतु सर्वच नाही, तर हे लक्षात ठेवा की कोषेर मीठामध्ये यापैकी काही क्रिस्टल्स आहेत. कोषेर क्षार आहेत जे शून्य टक्के किंवा अगदी कमी स्फटिक आहेत. हे स्वयंपाक आणि बेकिंगसाठी चांगले आहेत परंतु अन्न शिंपडण्यासाठी चांगले नाहीत. वेगवेगळ्या प्रकारच्या क्रिस्टल्सची जाणीव ठेवा आणि त्यानुसार निवडा.

इन्स्टाग्रामवर आमचे अनुसरण करा (iquuniquenewsonline) विनामूल्य नियमित बातम्या अद्यतने मिळविण्यासाठी

संबंधित लेख

परत शीर्षस्थानी बटण