आरोग्य

फ्लॅशबॅक: २०२१ मध्ये सर्वाधिक शोधले गेलेले एनोकी मशरूम, जाणून घ्या त्याचे आरोग्य फायदे

- जाहिरात-

अलीकडेच, जगातील सर्वात मोठे सर्च इंजिन Google ने त्यांची “इयर इन सर्च 2021” ची यादी प्रसिद्ध केली आहे. या यादीत २०२१ मध्ये गुगलवर सर्वाधिक सर्च केलेल्या रेसिपीचाही उल्लेख आहे आणि यादीच्या शीर्षस्थानी एनोकी मशरूमचा उल्लेख आहे. आम्‍ही तुम्‍हाला सांगूया, एनोकी मशरूम हे खाद्य मशरूम आहे जे Physalacriaceae कुटुंबातून येते. एनोकी मशरूमला एनोकिटेक किंवा फ्लॅम्युलिना वेलुटिप्स असेही म्हणतात. आम्ही तुम्हाला सांगतो, एनोकी मशरूम अनेक प्रादेशिक आणि पारंपारिक जपानी पदार्थांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते.

या लेखात आम्ही तुम्हाला एनोकी मशरूमचे फायदे सांगणार आहोत. आम्ही तुम्हाला काही रेसिपी सुचवू ज्यामध्ये एनोकी मशरूमचा वापर केला जातो आणि भारतात त्याची किंमत किंवा किंमत किती आहे हे देखील आम्ही तुम्हाला सांगू.

एनोकी मशरूमचे आरोग्य फायदे

पाचक आरोग्य सुधारते

एनोकी मशरूमवर केलेल्या अनेक अभ्यासातून हे सिद्ध झाले आहे की, एनोकिटेकचे नियमित सेवन केल्याने पचनक्रिया सुधारते आणि पचनसंबंधित विविध आजारांना प्रतिबंध करण्यात किंवा त्यावर मात करण्यास मदत होते. त्याबद्दल अधिक खोलवर बोलायचे झाल्यास, एनोकी मशरूममध्ये अनेक अँटीव्हायरल, अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटीमाइक्रोबियल गुणधर्म असतात. या गोष्टी आपल्या पाचक अवयवांचे विविध अस्वास्थ्यकर जीवाणूंपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.

रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करा आणि बौद्धिक विकासाला चालना देते

अभ्यासाचे पुरावे, एनोकी मशरूममध्ये गॅलिक अॅसिड, क्वेर्सेटिन, फेरुलिक अॅसिड, कॅफीक अॅसिड, क्लोरोजेनिक अॅसिड, इलाजिक अॅसिड, पायरोगालॉल, इत्यादी सारख्या विविध प्रकारचे अँटिऑक्सिडंट्स असतात. ही संयुगे तुमच्या पेशींचे नुकसान आणि तणावापासून संरक्षण करण्यासाठी निरुपद्रवी रॅडिकल्स निष्प्रभ करण्यात मदत करतात. आम्ही तुम्हाला सांगतो की, Enoki Mushroom किंवा Enokitake चा वापर चिनी आणि जपानी औषधांमध्ये बर्याच काळापासून होत आहे. हे यकृत संक्रमण, पोटाचे आजार आणि उच्च रक्तदाब पातळीसाठी टॉनिकसारखेच कार्य करते.

तसेच वाचा: टॉप 7 पदार्थ जे तुम्ही केटो डाएटवर खाऊ शकता

आतड्याची चरबी कमी करते

लिनोलिक ऍसिड एनोकिटेक किंवा फ्लॅम्युलिना व्हेल्युटिप्समध्ये देखील आढळते, जे आतड्यांवरील चरबी कमी करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे.

अॅनिमियाचा धोका टाळतो

एनोकी मशरूम हे लोह समृद्ध खाद्य मशरूम आहे, आणि आपल्या सर्वांना अॅनिमिया माहित आहे, अशी स्थिती ज्यामध्ये शरीरात लोहाच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये पुरेशा निरोगी लाल रक्त पेशी नसतात. एनोकी मशरूमचे सेवन केल्याने या गंभीर आजारापासून बचाव होऊ शकतो.

रक्तदाब कमी करते

या अति-श्रीमंत मशरूममध्ये पोटॅशियम देखील आहे आणि ते तुमचा रक्तदाब कमी करण्यात मदत करू शकते आणि तुम्हाला अनेक हृदयविकारांपासून वाचवू शकते.

ऍलर्जी प्रतिबंधित करते

बर्‍याच अभ्यासांनी हे देखील सिद्ध केले आहे की एनोकिटेकचे नियमित सेवन केल्याने तुम्हाला अस्थमा, ऍटोपिक डर्माटायटिस आणि ऍलर्जीक राहिनाइटिस यासारख्या अनेक ऍलर्जीक रोगांपासून बचाव होऊ शकतो.

मधुमेहाचा धोका टाळतो

तुमच्या माहितीसाठी आम्ही तुम्हाला सांगतो की जेव्हा हानिकारक जीवाणू किंवा विषाणू स्वादुपिंडातील तुमच्या इन्सुलिन तयार करणार्‍या पेशींवर हल्ला करतात आणि त्यांचा नाश करतात तेव्हा मधुमेहाची स्थिती निर्माण होते. तुमच्या रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण नियंत्रित करण्यासाठी इन्सुलिन जबाबदार आहे. एनोकी मशरूममध्ये आहारातील फायबर असते आणि संशोधनात असे दिसून आले आहे की फायबर युक्त अन्न सेवन केल्याने आपल्या शरीरात इन्सुलिनच्या निर्मितीला चालना मिळते.

कोलेस्टेरॉल कमी करते

एनोकी मशरूममध्ये आहारातील फायबर देखील असल्यामुळे ते तुमचे कोलेस्ट्रॉल देखील कमी करू शकते.

एनोकी मशरूम कॅलरीज

100 ग्रॅम एनोकी मशरूममध्ये 37 कॅलरीज असतात.

तसेच वाचा: 100+ अत्यंत मजेदार डायटिंग जोक्स: वजन कमी करण्यासाठी केटो जोक्स

भारतातील एनोकी मशरूमची किंमत

भारतात, 1 किलो एनोकी मशरूमची किंमत सुमारे आहे ₹१५०-२००.

(येथे दिलेली माहिती कोणत्याही वैद्यकीय सल्ल्याला पर्याय नाही. ती केवळ शिक्षणाच्या उद्देशाने दिली जात आहे.)

इन्स्टाग्रामवर आमचे अनुसरण करा (iquuniquenewsonline) विनामूल्य नियमित बातम्या अद्यतने मिळविण्यासाठी

संबंधित लेख

परत शीर्षस्थानी बटण